Beschreibung
Wir vermarkten Bio-Angus-Rindfleisch ab Hof. Unsere Rinder sind von Frühling bis Herbst auf den Weideflächen rund um den Hof. Die Sommermonate verbringt ein Großteil der Herde auf der Alm. Einmal im Monat wird ein Ochse oder eine Kalbin stressfrei im hofeigenen Schlachtraum geschlachtet. Nach einer zweiwöchigen Fleischreife im Kühlhaus erfolgt die Zerlegung nach Kundenwunsch.